β-葡聚糖(BGL)是由D-葡萄糖单体通过β-糖苷键连接而成的功能性多糖,具有抗炎、降血糖血脂、抗氧化等多种生物学活性。BGL广泛存在于细菌、真菌及谷物细胞壁中。此外,微生物发酵产生的次级代谢物也是BGL的重要来源。Agrobacterium sp.ZX09是一株分离于盐土的耐盐菌,能胞外分泌大量β-(1,3)-葡聚糖。目前有关其生物学活性及在动物生产上的应用却鲜有报道。本试验首先通过IPEC-J2细胞体外培养,研究Agrobacterium sp.ZX09来源的BGL对产肠毒素大肠杆菌(Enterotoxigenic Escherichia coli,ETEC)诱导的IPEC-J2细胞损伤的保护效应;在此基础上进一步以ETEC攻毒仔猪为模型,研究BGL对仔猪生长性能、肠道炎症反应及屏障功能的影响,初步揭示其缓解仔猪肠道炎性损伤可能机制。体外试验采用2×2设计,设4个处理组,即:对照组(CON)、BGL组(50μg/m L BGL)、ETEC组(1×10~6CFU/m L ETEC)、EBGL组(50μg/m L BGL+1×10~6CFU/m L ETEC),BGL预处理细胞6 h后利用ETEC攻毒,2 h后收集细胞;体内试验则选取32头21日龄“杜洛克×长白×大白”三元杂交公猪,根据体重分为4组(n=8):对照组(基础饲粮,CON)、ETEC组(基础饲粮+ETEC)、BGL组(基础饲粮+500 mg/kg BGL)、EBGL组(基础饲粮+ETEC+500 mg/kg BGL),试验期28天。试验第26天,攻毒仔猪灌喂100 m L含ETEC的Luria-Bertani(LB)培养基(1×10~(10)CFU/m L),其余仔猪灌服等体积LB培养基。试验第29天早上,所有仔猪灌服D-木糖(0.1 g/kg BW),1小时后屠宰取样用于肠道组织形态、细胞凋亡等分析,结果如下:(1)ETEC攻毒增加IPEC-J2细胞总凋亡率(P<0.05),但BGL预处理可显著降低ETEC诱导的IPEC-J2细胞早期凋亡、晚期凋亡和总凋亡率(P<0.05),下调凋亡关键分子含半胱氨酸的天冬氨酸蛋白水解酶3(Caspase 3)和Caspase 9表达水平(P<0.05);此外,BGL显著下调攻毒细胞肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)及炎症反应关键转录因子Toll样受体4(TLR4)和核因子-κB(NF-κB)基因表达水平(P<0.05)。(2)饲粮添加BGL对未攻毒仔猪平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和主要养分表观消化率无显著影响(P>0.05);ETEC攻毒降低仔猪ADG(P<0.05),但饲粮添加BGL有改善攻毒仔猪ADG的趋势(0.05