茶多糖是茶叶中的重要活性成分，研究茶多糖的性质、推动茶多糖产品的开发将有利于茶产业及健康产业的发selleckchem AY-22989展。对WeGW4869化学结构b of Science数据库中近十年茶多糖相关文献进行了可视化分析。结果显示，2013—2022年，茶多糖相关主题发文量总体呈增长趋势；关键词的共现、突现、频次分析结果均表明茶多糖的抗氧化性是持续的研究热点，这也可能是未来研究的主要趋势之一。当前，全球范围内茶多糖的研究主要集中在单糖组成、溶解性、乳化性等理化性质和抗氧化、抗肿瘤、抗糖尿病等生物活性方面。茶多糖虽具有多种生物活性，但相关的机理解析仍不够深入；最新研究表明茶多糖能够影响肠道菌群，具有良好的益生元潜力。另外，茶多糖相关产品的转化和开发尤为不足，研究者们未来可聚焦于利用茶多糖开发生物膜制品、药物递plasmid-mediated quinolone resistance送产品及功能性食品等。总结茶多糖领域研究的主要内容和热点方向，旨在为该领域的研究者及茶多糖产业的发展提供参考。