随着生活压力的增大、饮食结构的改变及人口老龄化程度的增加，对人的学习记忆能力造成了较大的危害，影响了人们的生命健康。槟榔为棕榈科植物槟榔（Areca catechu L.）的干燥成熟种子，是重要的药食两用中药。黄酮类成分作为槟榔的重要活性成分之一，具有良好的学习记忆障碍改善作用，其机制主要有：(1)拮抗氧化应激。槟榔总黄酮可以显著提高抗氧化酶活性，降低丙二醛的产生，调节Keap1/Nrf2/ARE信号通路来改善小鼠的学习记忆障碍。(2)拮抗神经炎症。槟榔总黄酮可此网站以降低炎症因子的释放，以及调节NF-κB,TGF-β和MAPK通路拮抗神经炎症的产生。(3)抑制脑神经元凋亡。槟榔总黄酮通过上调Bcl-2的表达，下调Bax的表达，降低胱天蛋白酶3的表达从而抑制脑神经元异常凋亡。(4)抑制β淀粉样蛋白聚集和改善胆碱系统。槟榔总黄酮抑制β-分泌酶蛋白、APP蛋白的表达以及乙酰胆碱酯酶活性从而对小鼠学习记忆起到修复作用。因此，本文对槟榔中的Torin 1小鼠黄酮类成分的学习记忆保护作用的机制进行了综述，为进一步Software for Bioimaging开发和利用槟榔提供了理论依据。