假定蛋白BC＿00781调控食源性蜡样芽孢杆菌生物被膜扩散的机制研究

蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)是一种广泛分布的食源性条件致病菌,可引起呕吐及腹泻两种症状。近年来,国内外频繁报道由蜡样芽孢杆菌导致的食物中毒事件。蜡样芽孢杆菌能够在各种食品及加工环境中造成持续性污染,生物被膜的形成是蜡样芽孢杆菌高污染及持续污染的重要原因。因此,清除蜡样SB203580核磁芽孢杆菌的生物被膜是解决其高污染及持续污染的关键。促进生物被膜的降解是一种清除生物被膜的新手段。但目前关于蜡样芽孢杆菌生物被膜扩散的关键调控因子及调控网络仍不清楚。本研究构建转座子随机插入突变体库,共对636个突变体进行生物被膜表型筛选,挖掘Physiology and biochemistry获得1个生物被膜扩散提前型突变体。通过基因敲除及回补,证明基因BC_00781调控蜡样芽孢杆菌生物被膜扩散,BC_00781的敲除selleck NMR使得生物被膜扩散显著提前。通过免疫共沉淀实验及质谱鉴定,挖掘出13个BC_00781候选的互作蛋白,其中6个蛋白富集于Sec转运信号通路,BC_00781可能通过Sec转运信号通路调控蜡样芽孢杆菌生物被膜扩散。