低共熔溶剂提取孜然精油工艺优化、成分分析及其抗氧化活性

目的：研究基于低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvent，DES)法提取孜然精油工艺优化、成分分析及其抗氧化活性。方法：通过响应面法优化DSCH772984 IC50ES法提取孜然精油的工艺条件，采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法分析孜然精油的成分，并测试孜然精油清除·OH自由基、DPPH·自由基的能力。结果：氯化胆碱、Entinostat采购1,3-丁二醇组成的DES体系对提升孜然精油得率的效果最佳，优化工艺条件为：料液比1:5、摩尔比(氯化胆碱:1,3-丁二醇)1:3.5、DES含水量45 mol，孜然精油的得率4.36%；GC-MS分析结果显示，孜然精油的主要成分为枯茗醛(24.83%)，与水蒸气蒸馏法提取的孜然精油成分相似；抗氧化实验结果表明，孜然精油对·OH自由基和DPPH·自由基的最大清除率分别为66.51%、92.13%，这与水蒸气蒸馏法没有显著差异。此外，采用DES法较传统水蒸气蒸馏法对孜然精油提取时间缩短了50%。结论：DES法能显著提高孜然精油得率、提升提取效率，并且对孜然精油成分以及抗氧化活性影响较小，可以P falciparum infection作为孜然精油的一种绿色提取方式。